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西式快餐店的自然环境卫生状况直接关系到顾客的用餐感受，其具体表现在三方面：一是食品制作生产加工场地（餐厅厨房）的卫生状况;二是厨具的卫生状况;三是优美环境的卫生状况。西式快餐店要根据改善环境卫生状况给顾客干净整洁、整洁舒服的用餐感受，在有条件的情况下，还能够加上儿童游乐的场地，使客户来这儿不单单是用餐，也是一种娱乐休闲主题活动。